Zwyczaj układania kwietnych dywanów w Zalesiu Śląskim sięga lat 60-tych XX wieku. Zapoczątkował go ówczesny Proboszcz ks. Ryszard Kijowski. Podłożem dywanów jest paproć, na niej z kwiatów tworzone są różne wzory nawiązujące do symboli Bożego Ciała. Dla zachowania świeżości dywany polewa sie wodą. Następnie rozpoczyna się procesja Bożego Ciała, podczas której kapłan chodzi ulicami wsi po barwnych kwietnych chodnikach.

Tradycja układania kwietnych dywanów w grudniu 2021 roku została wpisana na Listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Jest to drugi wpis w skali kraju w tej kategorii po Szopkach krakowskich. To wielki zaszczyt i zasłużone uznanie dla mieszkańców Gminy Ujazd – w szczególności Klucza, Olszowej, Zimnej Wódki i Zalesia Śląskiego, którzy od zawsze są dumni ze swojej tożsamości i konsekwentnie od pokoleń kultywują tradycje układania kwiatowych dywanów w okresie Bożego Ciała.